Mực khô loại 2: 12-15 con/kg, kích thước 18-23 cm

Mực khô loại 2 không chỉ là một món ăn biển ngon mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và giá trị. Với kích thước nhỏ hơn so với mực khô loại 1, mỗi con mực loại 2 mang đậm bản sắc của biển cả và độ tươi ngon riêng. Sự đa dạng và sự phong phú trong cách sử dụng mực khô loại 2 làm cho nó trở thành một lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu ẩm thực.

Hãy cùng tìm hiểu về quy trình sản xuất, cách lựa chọn và sử dụng mực khô loại 2 để tận hưởng hương vị biển ngon ngất ngây, mực khô loại 2 luôn mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Đồng hành cùng Đánh thức vẻ đẹp tự nhiên để khám phá thế giới đa dạng và tuyệt vời của mực khô loại 2.

1. Đặc điểm của mực khô loại 2

Ngư dân, sau khi đánh bắt được những con mực tươi ngon, thực hiện một quy trình cẩn thận để tạo ra sản phẩm mực khô ngon và an toàn cho sức khỏe. Sau khi mang mực về, họ bắt đầu quá trình phân loại, sơ chế và phơi khô. Mực được đặt trên các giàn phơi phiên hoặc giàn treo, dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên. Quá trình phơi khô tiếp tục cho đến khi mực đạt độ khô cần thiết.

Điều đặc biệt là trong quá trình này, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất hay chất bảo quản nào. Điều này đảm bảo rằng mực khô vẫn giữ được độ tươi ngon và không gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Mực khô loại 2, mặc dù cũng là sản phẩm của quy trình làm khô, thường có kích thước nhỏ hơn so với loại 1. Mỗi con mực loại 2 thường từ 15-20cm và mỗi kg chứa từ 10-15 con.

Mực khô loại 2, sau khi trải qua quá trình phơi nắng, sẽ có lớp mình dày, thịt trắng ngần và vị ngọt đậm đà. Đây là một món biển thơm ngon, phù hợp với nhiều khẩu vị và yêu cầu ẩm thực khác nhau. Đặc biệt, nó có khả năng thỏa mãn mọi thành viên trong gia đình và là lựa chọn an toàn cho sức khỏe, do không có chất bảo quản hay hóa chất được sử dụng trong quá trình sản xuất.

2. Giá trị dinh dưỡng của mực khô loại 2

Mực khô loại 2 không chỉ là một món ngon hấp dẫn mà còn chứa đựng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu khoa học, thịt mực khô loại 2 không chứa carbohydrate mà thay vào đó bao gồm chất xơ, đường, và protein. Điều này có nghĩa rằng khi bạn ăn mực, bạn đang cung cấp cho cơ thể lượng protein cần thiết hàng ngày và cung cấp thêm chất xơ tự nhiên cho cơ thể.

Lượng chất béo Omega 3 trong thịt mực khô loại 2 tương đối cao, giúp người ăn giảm nguy cơ hình thành cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch và nhiều bệnh tim khác. Đồng thời, Omega 3 cũng hỗ trợ cải thiện hoạt động của hệ thần kinh và tăng cường sức khỏe tinh thần.

Hàm lượng chất sắt và canxi trong thịt mực khô loại 2 là một nguồn dưỡng chất quan trọng giúp phát triển hệ xương và răng, đồng thời ngăn ngừa bệnh loãng xương và thiếu máu do thiếu sắt.

Đối với những người có huyết áp thấp, mực khô loại 2 cung cấp lượng natri đáng kể, giúp tăng áp huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc ăn mực khô loại 2 có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe và hỗ trợ trong việc duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Với những lợi ích đa dạng như vậy, mực khô loại 2 không chỉ là món ngon mà còn là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể.

3. Giá thành của mực khô loại 2

Dưới đây là thông tin về giá và các loại mực khô hiện nay, giúp bạn lựa chọn phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình:

• Mực khô loại 1: Với giá 1.200.000đ/kg, đây là loại mực khô có chất lượng tốt nhất và kích thước lớn nhất trong các loại mực. Thường có kích thước dao động từ 28-33 cm và mỗi kg chứa từ 6-8 con.
• Mực khô loại 2: Với giá 1.150.000đ/kg, loại mực này có trọng lượng khoảng 12-15 con/kg và kích thước từ 18-23 cm. Mực khô loại 2 vẫn đảm bảo chất lượng tốt và có giá phù hợp hơn với nhu cầu của người tiêu dùng.
• Mực khô loại 3: Với giá 1.050.000đ/kg, mực khô loại 3 có kích thước từ 18-20 cm và số lượng lên đến 18-20 con/kg. Đây là một lựa chọn có giá trị cho những người muốn thưởng thức mực khô với ngân sách hạn chế.
• Mực khô loại 4: Với giá 750.000đ/kg, loại này thường có số lượng lớn, khoảng 20-40 con/kg và kích thước từ 10-14 cm. Mực khô loại 4 là sự kết hợp giữa chất lượng và giá cả hợp lý.
• Mực khô loại 5: Với giá 650.000đ/kg, mực khô loại 5 thường có số lượng lớn, khoảng 50-100 con/kg và kích thước từ 5-10 cm. Loại này là sự lựa chọn tiết kiệm và phù hợp cho những người muốn thưởng thức mực khô hàng ngày.

4. Cách chọn mực khô loại 2 thơm ngon chất lượng

Để đánh giá mực khô là thơm ngon, người ta phải dựa vào nhiều yếu tố khác nhau, từ quan sát bằng mắt thường, cảm nhận bằng tay, đến việc chế biến mực thành món ăn tuyệt vời.

• Trước hết, khi quan sát mực bằng mắt thường, những con mực có mình dày, thân thẳng, và thân đầu mực không bị tách rời thường là mực ngon.
• Phần bụng của mực cần phải có màu trắng tự nhiên, còn trên phần da của mực thường có những chấm đen mờ mờ tạo nên sự hấp dẫn.
• Màu sắc tự nhiên và sáng là một dấu hiệu quan trọng của mực ngon. Lớp phấn trắng bao phủ mực càng nhiều, mực càng thơm ngon và tươi sáng. Mực càng tươi khi được phơi nhiều lớp phấn này.
• Bên cạnh đó, việc sử dụng tay để cảm nhận cũng quan trọng. Mực khô ngon thường không bị ướt và không dính mùi tanh của hải sản lên tay.
• Để đánh giá mực một cách chắc chắn, bạn có thể nướng mực lên và xé thịt ra để thử. Nếu thịt mực không bị vụn, có độ dẻo, dai, và vẫn giữ được màu hồng nhạt tự nhiên, đó là dấu hiệu rõ ràng của mực khô ngon và chất lượng.

Những yếu tố này đồng hành cùng nhau để tạo ra mực khô tươi ngon và hấp dẫn, mang lại cho thực khách trải nghiệm biển cả tuyệt vời trong từng miếng.

Tổng kết lại, mực khô loại 2 là một sự kết hợp tuyệt vời giữa chất lượng và giá trị, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Với kích thước nhỏ hơn so với mực khô loại 1, mực loại 2 vẫn giữ được hương vị tươi ngon của biển cả và độ thơm đặc trưng, làm cho nó trở thành một lựa chọn ưa thích cho nhiều người yêu ẩm thực.

Đánh thức vẻ đẹp tự nhiên hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn sâu hơn về mực khô loại 2 và sẽ tận hưởng hương vị độc đáo mà nó mang lại trong bữa ăn của bạn. Hãy thử nghiệm và sáng tạo với mực khô loại 2, và đừng ngần ngại khám phá thêm nhiều cách mới để thưởng thức món ngon này. Mực khô loại 2 luôn đáp ứng đầy đủ sự sáng tạo của bạn trong những bữa tiệc ẩm thực đặc biệt hoặc thậm chí trong những bữa ăn hàng ngày.